دنيا البرامج


دولمه عراقيه(محشي)
  دنيا البرامج > >


مطبخ - معجنات - حلويات فن الطبخ وصناعة المعجنات والحلويات و السلطات . وطرق التحضير


أعـلانـات المنتـدى
http://www.5p5p.com//uploads/images/pic-f9e9262f5e.jpg

لا يوجد
أدوات الموضوع
 
21-09-1430 هجري|11-09-2009 ميلادي الكاتب الأحزان ملكي دولمه عراقيه(محشي)

دولمه عراقيه(محشي)

دولمه عراقيه(محشي)




السلام عليكم

الدولمه العراقيه من الاطباق الرئيسيه والقديمه لا تستغنى عنه المائده العراقيه

اليكم الطريقه

المقادير:

3 فلفل حلو
1 باذنجان
2 طماطم
5 او 6 بصلات كبار
كيلو سلق ورقه كبار يكون

^
^

* افصلي طبقات البصل واحده واحده .. واحتفضي بالب للحشو

* احفري الطماطم والفلفل كما في الشكل..<< لب الطماطم للحشو


دولمه عراقيه(محشي) 8581580341707010246.jpg
* والباذنجان ايضا.. واللب للحشوه
دولمه عراقيه(محشي) 13368882022038651506.jpg
* اقسمي ورقة السلق الى قسمين بالطول وتخلصي من العضد
دولمه عراقيه(محشي) 1340690432951302923.jpg
* احتفضي بسيقان السلق الجيده وقطعيها الى قطع طوليه ورفيعه..


ـ ـــــــــــــــــــ -

الحشوه:

نصف كيلو لحم مفروم
لب 3 طماطم
لب 1 باذنجانه
لب البصلات الخمسه او السته
كوب ونص رز
بهارات مشكله << شئ بسيط بس
عصير ليمونتين
ملعقتين اكل شراب الرمان

* قومي بنقع الرز ربع ساعه
* اخلطي المقادير بعد تقطيعها ناعمه مع الرز واللحم والبهارات

وحتكون بهالشكل
دولمه عراقيه(محشي) 637881636594694803.jpg
للطبخ:
صلصة الطماطم مقدار كوب
ماء
ليمون
ملح
زيت نباتي.. او زيت زيتون
ـ ـــــــــــــــــــ ـ
* ضعي ملعقتين زيت في القدر و احشي البصل بكمية معقوله من الحشوة وضعيه في قاع القدر
دولمه عراقيه(محشي) 213649997352050041.jpg


* احشي الفلفل والطماطم والباذنجان بنفس الطريقه ورتبيها مثل الصوره ودعي السلق يكون حول القدر بشكل حلقه...

دولمه عراقيه(محشي) 490060818683880339.jpg
* اضيفي سيقان السلق في الوسط..
دولمه عراقيه(محشي) 1110142268188290094.jpg
* ضعي القدر على نار هادئه لمدة ربع ساعه
بعدها اخلطي عصير الطماطم واليمون والماء والملح بحيث انه يغطي الدولمه الي في القدر

واتركيها تغلي على راحتها..

قبل لاتستوي تماما اضيفي قليل من الزيت او زيت الزيتون في اطراف القدر لان هالشئ يساعد على انها تكون قطعه قطعه وماتلتسق ..



تاخذ طبخ تقريبا 45 دقيقه...


وهذا شكلها بعد ماتستوي
دولمه عراقيه(محشي) 6051207861901400896.jpg

عجبتكم؟؟

الف عافيه على قلوبكم..



],gli uvhrdi(lpad)


 

دولمه عراقيه(محشي)

دولمه عراقيه(محشي)

يعطيكي العافية كنت محتار شو سوي فطور اليوم
اليوم عازم نضال وحناوي على الفطور
 

دولمه عراقيه(محشي)

دولمه عراقيه(محشي)

مشكورة على هالطبخة الرائعة و الله جوعتينا

سلمت يداك
 

دولمه عراقيه(محشي)

دولمه عراقيه(محشي)

سلمت يداك على طبخه الرائعه
 

دولمه عراقيه(محشي)

دولمه عراقيه(محشي)

جزالك الله كل خير
 

دولمه عراقيه(محشي)

دولمه عراقيه(محشي)

يا عيني على الأكل العراقي مممممم
مشكورة اختي العزيزة بارك الله فيكي
أدوات الموضوع



الإعلانات النصية


الساعة الآن 02:28 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.العثور علينا على +Google
جميع الحقوق محفوظة دنيا البرامج . المواضيع والمشاركات في المنتدى تعبر عن رأي أصحابها ولا تحمل رأي إدارة المنتدى